重要: 言語パックはローカルにダウンロードする必要があり、必ず Mozilla Thunderbird で開いてください。 Gecko 互換のブラウザを利用してるなら、直接以下にあるリンクをクリック しないでください。 クリックすると言語パックは Mozilla Thunderbird ではなくあなたのブラウザにインストールされてしまいます。
ユーザインターフェイスの言語をあなたの好きな言語にするには:

1. Thunderbird リリースアーカイブ
2. Mozilla Thunderbird にて、メニューから Tools | Options | Extensions を選びます. «Get New Extensions» をクリックし ローカルから .XPI ファイルを選びます。
3. 一旦インストール作業が完璧に成功したら、コマンドラインから 以下の言語切り替えオプションを加えてプログラムを再起動します。